1.微波爐煎藥不科學(xué)

　　運(yùn)用微波爐加熱的器皿通常是塑料材質(zhì)，不符合煎藥條件，有有關(guān)報(bào)導(dǎo)塑料加熱時(shí)刻過長(zhǎng)溫度過高都可能會(huì)致癌。一起煎煮進(jìn)程中，中藥有先煎、后下、包煎等不一樣進(jìn)程，用微波爐加熱，很難切當(dāng)?shù)刂朗裁磿r(shí)候煮開了，煎煮進(jìn)程中也不方便拌和中藥。最終，煎煮中藥很考究火候，如氣味芳香的中藥，適合用大火燎煎，煮沸數(shù)分鐘后，再改用小火略煮即可，而微波爐煎藥，火候和時(shí)刻都難以把握，會(huì)影響藥效。

　　2.中藥究竟要怎樣煎?

　　為防止藥材在加熱煎煮進(jìn)程中有效成分的蒸發(fā)或損壞，有必要把握煎藥的操作關(guān)鍵。

　　1.挑選煎藥容器。煎煮中藥最好選用砂鍋或琺瑯容器，這類容器導(dǎo)熱均勻，化學(xué)性質(zhì)安穩(wěn)，藥材的合成和分化不易受到攪擾。禁用鐵鍋，以防藥材中所含化學(xué)成分如鞣質(zhì)、甙類等與鐵質(zhì)產(chǎn)生化學(xué)變化，下降效果或失效。

　　2.將配伍好的中藥放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加入3-5倍的冷水或溫水(50℃以下)，先浸泡10-20分鐘，再添水加熱至沸，在藥材煮開前用強(qiáng)火，煮開后用弱火，以微火保持20-60分鐘，濾出藥液，然后再加2-3倍量水于鍋中煎煮20-40分鐘，濾取藥液，將2次濾液兼并加以濃縮至規(guī)定量，分2-3次服用。

　　3.煎煮特別辦法

　　(1)先煎：丹方中的礦藏、貝殼類等堅(jiān)固的藥材，如生石膏、生石決明、生赭石、生牡蠣、生龍骨，這類藥材不但要先煎，并且要打碎，先煎煮15-20分鐘，才干煎出有效成分。

　　(2)后下：丹方中的含蒸發(fā)性成分的藥材，如薄荷、藿香、木香、青蒿、紫蘇葉、沉香、砂仁、鉤藤、侃蘭葉等，不宜煎煮過久，應(yīng)在群藥煎成前5-10分鐘下鍋，即二煎沸即可，以防有效成分逸散。

　　(3)包煎：丹方中含粘性成分的藥材，影響別的藥材出汁;帶絨毛、芒刺及粉末狀的藥材，煎煮稠渾，病人難以服用，如車前子、赤石脂、旋覆花、草藶子、青黛、六一散、滑石粉、麥芽等，應(yīng)先用布將藥包好，再入鍋共煎。

　　(4)另煎：丹方中的人參、金石斛等寶貴藥材，為保證其有效成分的煎出，防止丟掉，能夠另煎。先單獨(dú)煎煮半小時(shí)，濾出藥汁，藥渣再入藥共煎。

　　(5)烊化：丹方中的阿膠、蜂蜜等，需加入去渣后的藥汁中，待加熱至烊化后服用。