煎煮法是指用水作溶劑，加熱煮沸浸提藥材成分的一種辦法。適用于有效成分能溶于水，且對(duì)濕、熱較安穩(wěn)的藥材。該法浸提成分范圍廣，通常雜質(zhì)較多，給精制帶來不利，且煎出液易霉變。

　　因其符合中醫(yī)傳統(tǒng)用藥習(xí)慣，溶劑易得價(jià)廉，至今仍為最廣泛應(yīng)用的基本浸提辦法。

　　1.操作辦法：一般是先對(duì)藥材進(jìn)行前處理，然后取處方規(guī)則量藥材，置適合煎煮器中，加水適當(dāng)，浸泡適合時(shí)間，加熱至沸，保持微沸狀況一定時(shí)間，分離出煎出液，藥渣按規(guī)則煎煮1～2次，至有效成分充沛浸出，合并煎出液，濾過或沉降分離出煎液(湯劑)供使用，或持續(xù)濃縮、枯燥得浸出藥劑的半成品，供進(jìn)一步制成所需制劑。

　　2.常用設(shè)備：小量生產(chǎn)常用敞口傾斜式夾層鍋，也有用搪玻璃或不銹鋼罐等。大批量出產(chǎn)用多能獲取器、球形煎煮罐等。

　　多能獲取器是一類可調(diào)理壓力、溫度的密閉間歇式獲取或蒸餾等多功能設(shè)備。其特點(diǎn)是：①可進(jìn)行常壓常溫獲取，也能夠加壓高溫獲取，或減壓低溫獲取。②不管水提、醇提，獲取揮發(fā)油、收回藥渣中溶劑等均能適用。③采用氣壓主動(dòng)排渣，操作便利，安全可靠。④獲取時(shí)刻短，出產(chǎn)效率高。⑤設(shè)有會(huì)集控制臺(tái)，控制各項(xiàng)操作，大大減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，利于安排流水線出產(chǎn)。